बल्क जाइलिटोलपाउडर, जिसे साइक्लामेट के नाम से भी जाना जाता है, दिखने में एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है। इसका स्वाद ठंडा और मीठा होता है। सुक्रोज की तुलना में, इसकी मिठास सुक्रोज की तुलना में केवल आधी है, और इसका कैलोरी मान सुक्रोज का केवल एक चौथाई है। इसलिए, यह व्यापक रूप से कम कैलोरी, कम चीनी, कम वसा और कम ऊर्जा वाले खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है। वर्तमान में, बाजार पर xylitol मुख्य रूप से दो प्रकारों में बांटा गया है: ग्रेन्युल और पाउडर, जो व्यापक रूप से खाद्य उद्योगों जैसे कैंडी, बिस्कुट, गले लोज़ेंजेस, चबाने वाली गम, चॉकलेट, आइसक्रीम और पेय पदार्थों में उपयोग किए जाते हैं।
उत्पाद विधि
1. रिडक्टोमाइसिन विधि
माइसीन विधि को कम करने में, xylan को कच्चे माल के रूप में प्रयोग किया जाता है, और हाइड्रोलिसिस, पृथक्करण और शुद्धिकरण जैसे चरणों की एक श्रृंखला के माध्यम से xylitol प्राप्त किया जाता है। विधि अपेक्षाकृत कम उत्पादन लागत, मध्यवर्ती उत्पादों के आसान पृथक्करण और बड़े उत्पादन की विशेषता है, जो बाजार की मांग को पूरा कर सकती है। हालाँकि, इस पद्धति के कुछ नुकसान भी हैं, जैसे उत्पाद की कम शुद्धता। चूंकि मध्यवर्ती उत्पाद में अन्य पॉलीओल्स होते हैं, इसलिए इसे भाप आसवन और क्रिस्टलीकरण जैसी जटिल प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है, और उत्पादन प्रक्रिया अपेक्षाकृत जटिल होती है।
2. हाइड्रोजनीकरण
हाइड्रोजनीकरण विधि कच्चे माल के रूप में xylan का उपयोग करती है, और गर्म पानी के लीचिंग, डीकोलराइजेशन, आयन एक्सचेंज, एकाग्रता और हाइड्रोजन कमी जैसे चरणों के माध्यम से xylitol प्राप्त करती है। विधि के उत्पाद में उच्च शुद्धता, कोई अशुद्धता और अच्छा स्वाद नहीं है, और यह उच्च अंत बाजार के लिए उपयुक्त है। हालांकि, इस पद्धति की उत्पादन लागत अधिक है, कई संचालन की आवश्यकता होती है, उत्पादन चक्र लंबा होता है, और उत्पादन छोटा होता है।
विश्लेषण का प्रमाण पत्र
कीटनाशक अवशेष:
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बीएचसी |
0.2ppm से कम या बराबर |
अनुरूप है |
जीसी मास |
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डीडीटी |
0.2ppm से कम या बराबर |
अनुरूप है |
जीसी मास |
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पीसीएनबी |
0 से कम या इसके बराबर। 1 पीपीएम |
अनुरूप है |
जीसी मास |
कुल भारी धातुएँ:
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आर्सेनिक (के रूप में) |
2ppm से कम या इसके बराबर |
अनुरूप है |
आस |
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सीसा (पंजाब) |
2ppm से कम या इसके बराबर |
अनुरूप है |
आस |
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पारा (पारा) |
0 से कम या इसके बराबर। 1 पीपीएम |
अनुरूप है |
आस |
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कैडमियम (सीडी) |
1ppm से कम या इसके बराबर |
अनुरूप है |
आस |
माइक्रोबायोलॉजिकल टेस्ट:
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कुल प्लेट गिनती |
1000 सीएफयू/जी से कम या इसके बराबर |
125 सीएफयू / जी |
सीपी2020 |
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खमीर और ढालना |
100 सीएफयू/जी से कम या इसके बराबर |
21 सीएफयू/जी |
सीपी2020 |
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ई कोलाई |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
सीपी2020 |
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साल्मोनेला |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
सीपी2020 |
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Staphylococcus |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
सीपी2020 |
जाइलिटोल फ़ंक्शन
1. कब्ज दूर करें
Xylitol आंतों में पानी के अवशोषण को रोक सकता है और आंतों के तापमान को उचित रख सकता है, जिससे कब्ज से राहत मिलती है।
2. सांसों की बदबू में सुधार करें
यह मुंह में बैक्टीरिया द्वारा विघटित नहीं होगा और न ही यह अम्लता पैदा करेगा, इसलिए यह सांसों की बदबू को सुधारने में भूमिका निभा सकता है।
3. गर्भवती महिलाओं के लिए खिंचाव के निशान
यह भ्रूण के विकास को प्रभावित नहीं करेगा, और इसमें मॉइस्चराइजिंग प्रभाव होता है, जो त्वचा को चिकना बना सकता है, जिससे गर्भवती रोगियों में खिंचाव के निशान कम हो जाते हैं।
4. सुंदरता और सुंदरता
इसमें एक निश्चित एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, जो मुक्त कणों को नष्ट कर सकता है, जिससे कोशिकाओं को नुकसान से बचाया जा सकता है और त्वचा की उम्र बढ़ने को धीमा कर सकता है।
5. दंत क्षय को रोकें
चूंकि xylitol मौखिक गुहा में बैक्टीरिया द्वारा विघटित नहीं होगा और अम्लता उत्पन्न नहीं करेगा, यह दंत क्षय को रोक सकता है।
एक शब्द में,थोक xylitolपाउडर, एक उत्कृष्ट खाद्य योज्य के रूप में, कम कैलोरी, कम चीनी, कम वसा, कम ऊर्जा, आदि के फायदे हैं, और व्यापक खपत के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, इसके कुछ स्वास्थ्य देखभाल प्रभाव भी हैं, जैसे कि कब्ज से राहत, सांसों की बदबू में सुधार, गर्भवती महिलाओं के लिए खिंचाव के निशान, त्वचा को सुंदर बनाना, दंत क्षय को रोकना आदि। जैसे-जैसे लोगों की स्वास्थ्य और सुंदरता की मांग बढ़ती जा रही है , xylitol की बाजार संभावना बड़ी विकास क्षमता के साथ व्यापक और व्यापक हो जाएगी।
प्रमाण पत्र प्रदर्शन

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