चाय पॉलीफेनोल क्या है?

चाय पॉलीफेनोल्स पाउडरचाय से निकाला गया एक प्रकार का प्राकृतिक सक्रिय पदार्थ है, जिसे धीरे-धीरे लोगों द्वारा इसके अच्छे जीवाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य जैविक गुणों के लिए पहचाना जाता है, और अब इसका उपयोग भोजन, दवा, दैनिक रसायन और अन्य क्षेत्रों में किया जाता है।

Tea Polyphenols Powder

चाय पॉलीफेनोल्स चाय में पॉलीफेनोल्स के लिए सामान्य शब्द हैं, और स्वास्थ्य और चिकित्सा हलकों द्वारा "विकिरण दासता" के रूप में जाना जाता है। यह एक अनाकार पाउडर है, जो पानी में आसानी से घुलनशील है, इथेनॉल, मेथनॉल और एथिल एसीटेट में घुलनशील है, लेकिन क्लोरोफॉर्म में अघुलनशील है। इसके मुख्य घटक 6 प्रकार के यौगिक हैं: फ्लेवोनोन्स, एंथोसायनिन, फ्लेवोनोल्स, एंथोसायनिन, फेनोलिक एसिड और डिप्सिडिक एसिड। उनमें से, फ़्लेवनोन्स (मुख्य रूप से कैटेचिन) सबसे महत्वपूर्ण हैं, कुल चाय पॉलीफेनोल्स का 60 प्रतिशत -80 प्रतिशत के लिए लेखांकन।

विश्लेषण पत्रक

वस्तु	विनिर्देश	परिणाम	तरीका
परख	कुल पॉलीफेनोल्स 98 प्रतिशत ईजीसीजी 50 प्रतिशत	98.04 प्रतिशत 50.11 प्रतिशत	यूवी एचपीएलसी
भौतिक और रासायनिक डेटा
दिखावट	हल्का भूरा पीला महीन पाउडर	अनुरूप है	organoleptic
गंध और स्वाद	विशेषता	अनुरूप है
विश्लेषणात्मक गुणवत्ता
पहचान		सदृश	टीएलसी
चलनी	एनएलटी 95 प्रतिशत 80 जाल के माध्यम से	अनुरूप है	स्क्रीन जाल
सॉल्वेंट निकालें	इथेनॉल और पानी	अनुरूप है
सूखने पर नुक्सान	5.0 प्रतिशत से कम या इसके बराबर	0.18 प्रतिशत	सीपी2020
राख	5.0 प्रतिशत से कम या इसके बराबर	1.05 प्रतिशत	सीपी2020
थोक घनत्व	{{0}}.30~0.70 ग्रा/मिली	अनुरूप है	सीपी2020
कीटनाशक अवशेष
बीएचसी	0.2ppm से कम या बराबर	अनुरूप है	जीसी मास
डीडीटी	0.2ppm से कम या बराबर	अनुरूप है	जीसी मास
पीसीएनबी	0.1ppm से कम या इसके बराबर	अनुरूप है	जीसी मास
कुल भारी धातुएँ	10ppm से कम या इसके बराबर	अनुरूप है	वर्णमिति
आर्सेनिक (के रूप में)	2ppm से कम या इसके बराबर	अनुरूप है	आस
सीसा (पंजाब)	2ppm से कम या इसके बराबर	अनुरूप है	आस
पारा (पारा)	0.1ppm से कम या इसके बराबर	अनुरूप है	आस
कैडमियम (सीडी)	1ppm से कम या इसके बराबर	अनुरूप है	आस
माइक्रोबायोलॉजिकल टेस्ट	विकिरण	गैर विकिरणित
कुल प्लेट गिनती	1000 सीएफयू/जी से कम या इसके बराबर	10000 सीएफयू/जी से कम या इसके बराबर	अनुरूप है	सीपी2020
खमीर और ढालना	100 सीएफयू/जी से कम या इसके बराबर	300 सीएफयू/जी से कम या इसके बराबर	अनुरूप है	सीपी2020
ई कोलाई	नकारात्मक	नकारात्मक	नकारात्मक	सीपी2020
साल्मोनेला	नकारात्मक	नकारात्मक	नकारात्मक	सीपी2020
Staphylococcus	नकारात्मक	नकारात्मक	नकारात्मक	सीपी2020

अनुप्रयोग

- खाद्य उद्योग में हरी चाय निकालने वाले पॉलीफेनोल्स का उपयोग

1. एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में उपयोग किया जाता है: एक मजबूत हाइड्रोजन आपूर्ति क्षमता होती है

2. खाद्य परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है: जीवाणु गतिविधि को रोकता है। तोड़ने के बाद फलों और सब्जियों की जैव रासायनिक गतिविधि को धीमा कर देता है, जिससे पकने के बाद की अवधि में देरी होती है।

3. खाद्य रंग प्रतिधारण एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है: प्राकृतिक रंगद्रव्य को फोटोऑक्सीडेशन के कारण लुप्त होने से रोकें, और वर्णक की स्थिरता पर एक निश्चित प्रभाव पड़ता है

4. खाद्य दुर्गन्ध के रूप में उपयोग किया जाता है

- दैनिक रासायनिक उत्पाद

1. एंटीऑक्सिडेंट, संरक्षक, एंटी-रिंकल एजेंट, स्किन व्हाइटनिंग एजेंट, एंटी-रेडिएशन एजेंट, सनस्क्रीन एजेंट और विशेष कॉस्मेटिक एडिटिव्स के रूप में;

2. इन उत्पादों के कार्य को बढ़ाने के लिए नहाने के साबुन, बाथ लिक्विड, शैम्पू, डिटर्जेंट, टूथपेस्ट, टूथ पाउडर, माउथवॉश, एंटी-हैलिटोसिस आदि;

3. सौंदर्य प्रसाधन और दैनिक आवश्यकताओं के लिए एक उत्कृष्ट योजक के रूप में,चाय पॉलीफेनोल्स पाउडरइसके निम्नलिखित महत्वपूर्ण प्रभाव हैं:

एक मजबूत जीवाणुरोधी प्रभाव है और ऑक्सीडेज को रोकता है;

यह त्वचा रोग, त्वचा की एलर्जी, अपच और विरोधी शिकन को रोक सकता है;

साथ ही, यह त्वचा को सूर्य की किरणों के नुकसान से बचा सकता है;

- औषधि

प्राकृतिक चाय पॉलीफेनोल्स का उपयोग सहायक दवाओं और स्वास्थ्य देखभाल दवाओं के लिए कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है।

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