सूजन एक जटिल प्रक्रिया है, जो कोशिका संक्रमण या ऊतक क्षति के कारण होती है। सूजन से उत्पन्न श्रृंखला प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला अंततः कुछ पुरानी बीमारियों के विकास और त्वरण की ओर ले जाएगी। चूंकि अधिकांश पुरानी बीमारियों में सूजन एक उत्प्रेरण या त्वरित भूमिका निभाती है, इसलिए इसे रोकने के लिए विरोधी भड़काऊ दवाओं की आवश्यकता होती है। कुछ अलग स्टेरायडल और गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाएं जैसे सेमीकॉक्सिब, एस्पिरिन, इबुप्रोफेन, आदि का उपयोग सूजन संबंधी बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है, और उनमें से अधिकांश के दुष्प्रभाव होते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि की विरोधी भड़काऊ गतिविधि करक्यूमिनइंडोमेथेसिन और फेनिलबुटाज़ोन जैसी स्टेरायडल और गैर-स्टेरायडल दवाओं के साथ तुलनीय है, और ज्यादातर मामलों में सुरक्षित है।
चीनी भाषा में चाहे वह बैक्टीरिया या वायरस के कारण होने वाली सूजन हो या बैक्टीरिया या वायरस के कारण होने वाली सूजन के बिना, इसे सूजन कहा जाता है। हालाँकि, अंग्रेजी में, पहले को संक्रमण या संक्रमण कहा जाता है, जबकि बाद वाले को संक्रमण कहा जाता है। रुमेटीइड गठिया, जमे हुए कंधे अक्सर बुजुर्गों में पाए जाते हैं, और अन्य बीमारियां बाद के प्रकार की सूजन से संबंधित होती हैं।
आधुनिक चिकित्सा में सूजन की बहुत सी नई समझ है। सूजन कुछ रसायनों के कारण होती है जो सूजन पैदा कर सकती हैं, जैसे प्रोस्टाग्लैंडीन (पीजी-ई 2), ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर (टीएनएफ), और इसी तरह। ये हानिकारक चीजें शरीर में कुछ अन्य रासायनिक पदार्थों से रूपांतरित होती हैं। उदाहरण के लिए, प्रोस्टाग्लैंडीन एराकिडोनिक एसिड नामक यौगिक से प्राप्त होते हैं। और इस परिवर्तन को एक एंजाइम द्वारा उत्प्रेरित किया जाना चाहिए, जिसे साइक्लोऑक्सीजिनेज (COX-2) कहा जाता है। बड़ी संख्या में प्रयोगों में, यह पाया गया कि करक्यूमिन साइक्लोऑक्सीजिनेज की गतिविधि को प्रभावी ढंग से बाधित कर सकता है। एक बार जब साइक्लोऑक्सीजिनेज के उत्प्रेरण को रोक दिया जाता है, तो एराकिडोनिक एसिड को प्रभावी रूप से प्रोस्टाग्लैंडीन में परिवर्तित नहीं किया जा सकता है, इस प्रकार सूजन के उत्पादन को अवरुद्ध करता है। यह कर्क्यूमिन [जीजी] #39 के विरोधी भड़काऊ प्रभाव के सिद्धांतों में से एक है।
गठिया और रुमेटीइड गठिया उन पांच प्रमुख बीमारियों में से एक हैं जो लोगों [जीजी] #39; के स्वास्थ्य को प्रभावित करती हैं। चीन में इस बीमारी से निपटने के लिए हर साल करोड़ों युआन खर्च किए जाते हैं। सबसे प्रभावी विरोधी भड़काऊ दवाएं स्टेरॉयड हार्मोन हैं, जैसे कोर्टिसोन और डेक्सामेथासोन। हालांकि, हार्मोन मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को दबा देते हैं और कई अंगों को बहुत नुकसान पहुंचा सकते हैं। डॉक्टर आमतौर पर उन्हें अंतिम उपाय के रूप में उपयोग करने पर विचार करते हैं।
प्रयोगों में पाया गया है कि के विरोधी भड़काऊ प्रभावकरक्यूमिनकुछ स्टेरॉयड हार्मोन को भी टक्कर दे सकता है।