ब्रोकोली में ग्लूकोराफेनिन: स्वास्थ्य और लंबे जीवन की कुंजी

ग्लूकोराफेनिन का मुख्य घटक हैकच्ची ब्रोकोली पाउडर. यह क्रूसिफेरस पौधों, विशेषकर ब्रोकली में पाया जाता है। ब्रोकली के बीजों में ग्लूकोराफेनिन की मात्रा परिपक्व सब्जियों की तुलना में 100 गुना अधिक होती है। विभिन्न ब्रोकोली किस्मों में ग्लूकोराफेनिन की सामग्री भी 27 गुना भिन्न होती है। यह लेख आपको यह समझने में मदद करेगा कि ब्रोकली में ग्लूकोराफेनिन मानव शरीर में क्या भूमिका निभाता है।

ब्रोकली एक प्रसिद्ध स्वस्थ सब्जी क्यों है?

अमेरिकी वैज्ञानिक प्रोफेसर पॉल तलाले ने पाया कि ब्रोकली से निकाला गया ग्लूकोराफेनिन मानव कोशिका सुरक्षा स्विच Nrf2 को सक्रिय कर सकता है, जिससे विभिन्न स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभाव पड़ते हैं। ग्लूकोराफेनिन फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले सेल प्रोटेक्शन स्विच Nrf2 का सबसे शक्तिशाली उत्प्रेरक है। Nrf2 को सक्रिय करने की इसकी क्षमता रेस्वेराट्रोल की तुलना में 105 गुना अधिक है, और शरीर' की अवशोषण और उपयोग दर कर्क्यूमिन की तुलना में बहुत अधिक है। Nrf2 एक परमाणु प्रतिलेखन कारक है। यह विभिन्न जीनों के प्रतिलेखन को सक्रिय करके एक कोशिका सुरक्षा कार्य कर सकता है, जिसमें चयापचय और विषाक्त पदार्थों का उत्सर्जन, ऑक्सीडेटिव क्षति का प्रतिरोध और प्रोटीन का स्थिरीकरण शामिल है। यह कई उम्र से संबंधित बीमारियों को भी रोक सकता है, जैसे कि मधुमेह और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग। स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए Nrf2 को विनियमित करना सबसे महत्वपूर्ण तरीका है। इसलिए, स्वास्थ्य अनुप्रयोगों के क्षेत्र में सल्फोराफेन का आवश्यक मूल्य है। यौगिक ग्लूकोराफेनिन भी सबसे आम गठिया को प्रभावी ढंग से रोक सकता है।

ब्रोकली में विटामिन ए और कैरोटीन भी होता है। वे शरीर' के प्रतिरक्षा कार्य में सुधार कर सकते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं। बालों के विकास के लिए ट्रेस तत्व भी बहुत फायदेमंद पोषक तत्व होते हैं।

एथलीटों के लिए, ब्रोकली व्यायाम के बाद मांसपेशियों को ठीक करने में मदद कर सकती है। प्रति 100 ग्राम ब्रोकली में केवल 35 कैलोरी होती है। इसके अलावा, 50% से कम कैलोरी और आहार फाइबर में समृद्ध ब्रोकोली तृप्ति की एक मजबूत भावना ला सकती है। यह न केवल पोषक तत्वों का सेवन सुनिश्चित करता है बल्कि कैलोरी की मात्रा को भी नियंत्रित करता है। हम सभी जानते हैं कि ब्रोकली जितनी देर तक पकाई जाती है, उतनी ही अधिक पौष्टिकता खो देती है। अगर ब्रोकली को पीली तली हुई है, तो यह सब्जी को एक मजबूत सल्फर गंध और विटामिन और आइसोथियोसाइनेट की गंभीर हानि देगा। औरकच्ची ब्रोकोली पाउडरकच्ची ब्रोकली से बनी लगभग सभी पोषक तत्वों को बरकरार रख सकती है। यह वजन घटाने वाले आहार के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

सारांश

इसके मूल में ग्लूकोराफेन के नए स्वास्थ्य कारक के कारण यह सटीक है कि ब्रोकोली पाउडर एक वास्तविक स्वास्थ्य भोजन बन गया है। एक उच्च गुणवत्ता के रूप मेंकच्ची ब्रोकोली पाउडरनिर्माता, qyherb उच्च गुणवत्ता वाली ब्रोकली का एक स्थिर और पर्याप्त स्रोत सुनिश्चित करता है। वर्तमान में, ग्लूकोराफेनिन ब्रोकोली पाउडर का उपयोग आहार पूरक के रूप में किया जाता है और अंतरराष्ट्रीय बाजार में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस कच्चे माल को खेल पोषण पाउडर जैसे साधारण खाद्य पदार्थों में भी मिलाया जाता है।