एल-ग्लूटाथियोन के संचालन और अन्वेषण की प्रगति कम हुई 70-18-8

एल-ग्लूटाथियोन कम हुआ 70-18-8(जीएसएच) यूकेरियोट्स में सबसे प्रचुर मात्रा में गैर-आरएनए-एन्कोडेड थिओल-युक्त ट्रिपेप्टाइड है, और इसके उल्लेखनीय एंटीऑक्सीडेंट परिश्रम ने इसे कई अध्ययनों का केंद्र बना दिया है। ज्ञान और प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, जीएसएच की अंतर्निहित शारीरिक कंडीशनिंग का एक के बाद एक दोहन किया गया है, जिसमें विषहरण को एकीकृत करना, उम्र बढ़ने में देरी करना और दण्ड से मुक्ति को बढ़ाना शामिल है। जीएसएच के सक्रिय कार्य पर गहन अन्वेषण और उपभोक्ताओं की स्वास्थ्य संबंधी जागरूकता में सुधार के साथ, जीएसएच का संचालन मूल्य अधिक से अधिक प्रमुख होता जा रहा है, और इसका भोजन, दवा, सौंदर्य प्रसाधन, स्वास्थ्य उत्पादों और अन्य प्रमुख स्वास्थ्य में बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। खेत।

एल-ग्लूटाथियोन कम हुआ 70-18-8एल-ग्लूटामिक एसिड (एल-ग्लू), एल-सिस्टीन (एल-सीआईएस) और ग्लाइसीन (ग्लाइस) के संघनन द्वारा गठित एक जल-उत्तरदायी ट्राइपेप्टाइड है। जीएसएच के संरचनात्मक पार्सल में निम्नलिखित शामिल हैं ① - एल का कार्बोक्जिलिक एसिड - ग्लूटामिक एसिड - एल - सिस्टीन के अमीनो समूह के साथ जुड़कर - पेप्टाइड बॉन्ड बनाता है, जो इंट्रासेल्युलर पेप्टाइड के पेप्टिडेज़ द्वारा जीएसएच के आंशिककरण को रोकता है। यह ट्यूब झिल्ली पर ग्लूटामाइल ट्रांसपेप्टिडेज़ द्वारा हाइड्रोलिसिस को भी रोकता है; (2) जीएसएच में दो कार्बोक्सिल समूह, एक एमाइन और एक थियोल प्रकृति में हाइड्रोफिलिक होते हैं, जिससे जीएसएच एक अत्यधिक पानी-उत्तरदायी इमल्शन बन जाता है; (3) मुक्त सल्फहाइड्रील समूह( - एल का एसएच) - सिस्टीन जीएसएच में सबसे महत्वपूर्ण प्रतिक्रियाशील समूह है, और यह रेडॉक्स और न्यूक्लियोफिलिक बातचीत प्रतिक्रियाओं में शामिल हो सकता है। शरीर में, 90 से अधिक जीएसएच कम रूप में मौजूद होता है। जीएसएच को ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज द्वारा ऑक्सीकृत ग्लूटाथियोन (जीएसएसजी) में परिवर्तित किया जा सकता है, और बाद में, इसे ग्लूटाथियोन रिडक्टेस द्वारा फिर से जीएसएच में कम किया जा सकता है।

वर्तमान में, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप, चीन और जापान जीएसएच की खपत वाले प्रमुख देश और क्षेत्र हैं। यूरोपीय, उत्तरी अमेरिकी और दक्षिण पूर्व एशियाई अनुरोधों में जीएसएच का संचालन अधिक परिपक्व है, जो सौंदर्य प्रसाधन और स्वास्थ्य के क्षेत्र में काफी हद तक मजबूत है। देखभाल उत्पाद। यूरोप में, एंटीऑक्सीडेंट, दण्डमुक्ति बढ़ाने वाले, लीवर की रक्षा करने वाले और विषहरण करने वाले रंगहीन करने वाले सामानों के साथ सजावटी, विशेष देखभाल और स्वास्थ्य देखभाल परिश्रम के उदय ने जीएसएच के संचालन का काफी विस्तार किया है। चीन का जीएसएच अनुरोध अपरिपक्वता में है, और वर्तमान में फार्मास्युटिकल क्षेत्र पर केंद्रित है। लागू जीएसएच उत्पादों का व्यापक रूप से डिटॉक्सिफाइंग एजेंट, एंटीऑक्सिडेंट, एंटीएलर्जिक एजेंट आदि के रूप में नैदानिक ​​​​अभ्यास में उपयोग किया गया है, और यह यकृत की स्थितियों के लिए मुख्य उपचारात्मक दवाएं और विभिन्न स्थितियों के लिए पूरक उपचारात्मक दवाएं हैं। सार्वजनिक आय में वृद्धि और स्वास्थ्य ज्ञान में वृद्धि के साथ, न्यूट्रास्यूटिकल्स की मांग बढ़ रही है, जो जीएसएच एकाग्रता की निरंतर वृद्धि को बढ़ावा देगी।

औषधीय पदार्थों के अलावा, चिकित्सा सौंदर्यशास्त्र के क्षेत्र में त्वचा का रंग हटाने वाले एजेंट के रूप में जीएसएच का भी वास्तव में प्रमुख उपयोग है, यह मुक्त क्रांतिकारियों, एंटीऑक्सीडेंट को हटा सकता है, त्वचा का रंग खराब कर सकता है, संतृप्ति को हल्का कर सकता है और उम्र बढ़ने के प्रभाव को कम कर सकता है। चिकित्सा सौंदर्यशास्त्र के लिए कच्चे माल के रूप में, यह रंग हटाने वाले इंजेक्शनों, कुछ रंग हटाने वाली त्वचा देखभाल उत्पादों और मौखिक सफेदी वाले स्वास्थ्य उत्पादों में मुख्य घटक है।

खाद्य क्षेत्र में, जीएसएच के महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट पार्सल ने भी महत्वपूर्ण ध्यान आकर्षित किया है। एक ओर, इसका उपयोग डेयरी उत्पादों, मांस, शिशु आहार, सीज़निंग आदि के प्रसंस्करण में किया जा सकता है, ताकि एंटीऑक्सिडेंट, ब्राउनिंग अवरोध, शेल्फ जीवन को खींचकर और स्वाद में सुधार किया जा सके; दूसरी ओर, इसका उपयोग कार्यात्मक भोजन और मौखिक स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों के उत्पाद में कार्यात्मक रूप से सक्रिय कारक के रूप में किया जाता है।

एल-ग्लूटाथियोन कम हुआ 70-18-8एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट, कमजोर बढ़ाने वाला और डिटॉक्सिफायर है, जो लगभग सेल सिग्नलिंग, अमीनो एसिड परिवहन, एंजाइम परिश्रम, नाइट्रोजन और सल्फर चयापचय इत्यादि से संबंधित है, और इसमें ऑपरेशन की अच्छी संभावना और संभावनाएं हैं। कम ग्लूटाथियोन के ब्यूकोलिक उत्पाद से संबंधित प्रौद्योगिकी पर अन्वेषण हमेशा दृढ़ता में एक अन्वेषण हॉटस्पॉट रहा है, और सैक्रोमाइसेस सेरेविसिया का उपयोग करके बैच हानि उथल-पुथल अभी भी कम ग्लूटाथियोन के कृत्रिम उत्पाद के लिए एक सामान्य प्रणाली है।

एक प्रभावी कार्यात्मक कारक और सक्रिय घटक के रूप में, कम ग्लूटाथियोन का उपयोग भोजन, स्वास्थ्य उत्पादों और दवा के क्षेत्र में बड़े पैमाने पर किया गया है। इस बीच, कृषि उत्पाद में, फैक्ट्री सभ्यता और पशु स्वास्थ्य देखभाल में जैव उर्वरक और फ़ीड संचयी के रूप में कम ग्लूटाथियोन का विपणन संचालन अभी शुरू हुआ है, और यह फसलों की उपज और गुणवत्ता को बढ़ाने के साथ-साथ बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा। जीवों की दण्डमुक्ति और वृद्धि, और मांस की गुणवत्ता को उत्तम बनाना। कम ग्लूटाथियोन पर अन्वेषण को गहरा करने और इसके सक्रिय कार्यों की खोज के साथ, कम ग्लूटाथियोन के संचालन को लगातार व्यापक किया जाएगा। फिर भी, कम ग्लूटाथियोन के कार्यात्मक अन्वेषण, कृत्रिम उत्पाद और संचालन में अभी भी कमीएं हैं, जिनका गहराई से अध्ययन करने की आवश्यकता है।

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