प्राकृतिक Astaxanthin पाउडरएक रंगीन और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में और प्रोटीन प्रतिस्थापन घटक के रूप में फ़ीड में जोड़ा जा सकता है। जलीय जंतुओं की वृद्धि और विकास, प्रजनन, शरीर के रंग और शारीरिक और जैव रासायनिक कार्यों पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एक्वाकल्चर गहनता में सुधार के साथ, समुद्री जानवरों के रोग अधिक से अधिक गंभीर होते जा रहे हैं। जलीय जंतुओं की स्वस्थ खेती ने अधिक से अधिक लोगों' का ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख मुख्य रूप से समुद्री जानवरों पर एस्टैक्सैन्थिन के जैविक कार्यों का परिचय देता है।
1. एस्टैक्सैन्थिन का रंग प्रभाव
जलीय जंतुओं में कैरोटीनॉयड मुख्य वर्णक पदार्थ हैं। Astaxanthin कैरोटीनॉयड जैवसंश्लेषण मार्ग का सिंथेटिक समापन बिंदु है। इसलिए, जानवरों के उत्पादन में एस्टैक्सैन्थिन मुख्य वर्णक पदार्थ है। Astaxanthin में एक मजबूत वर्णक जमा करने की क्षमता होती है। पशु [जीजी] # 39; के शरीर में प्रवेश करने के बाद, इसे सीधे संग्रहीत किया जा सकता है और खेती वाले जानवर के शरीर के रंग में सुधार किया जा सकता है। त्वचा और मांसपेशियों को स्वस्थ और चमकदार बनाता है। उद्योग इसे सबसे प्रभावी रंगीन के रूप में पहचानता है।
2. एस्टैक्सैन्थिन का एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव
जलीय जंतु चयापचय प्रतिक्रियाओं के दौरान मुक्त कण और प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों का उत्पादन करते हैं। लेकिन एक निश्चित मात्रा से अधिक मुक्त कण पैदा करने से खेती वाले जानवरों की प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान हो सकता है। कई प्रयोगात्मक अध्ययनों से पता चला है कि एस्टैक्सैन्थिन में एक सुपर एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, और एक जलीय पशु फ़ीड योजक के रूप में, यह खेती वाले जानवरों के स्वस्थ प्रजनन स्तर को प्रभावी ढंग से सुधार सकता है।
3. एस्टैक्सैन्थिन का प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाला प्रभाव
जलीय जंतुओं की बीमारियों की घटना अभी भी जलीय कृषि में एक बड़ी समस्या है। फिलहाल मुख्य फोकस रोकथाम और इलाज पर है। दवा नियंत्रण केवल एक अस्थायी आपातकालीन उपाय हो सकता है। लंबे समय तक उपयोग से जल क्षेत्र का पारिस्थितिक संतुलन नष्ट हो जाएगा, और यह खेती वाले जानवरों के शरीर में रहेगा, जो अंततः मानव शरीर को नुकसान पहुंचाएगा। इसलिए, हरा, पर्यावरण के अनुकूल और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला जोड़नाप्राकृतिक Astaxanthin पाउडरफ़ीड में रोग की रोकथाम का मुख्य साधन बन गया है। कई अध्ययनों से पता चला है कि एस्टैक्सैन्थिन खेत जानवरों की रक्त कोशिकाओं को इम्युनोग्लोबुलिन का उत्पादन करने के लिए उत्तेजित कर सकता है, जिससे खेती वाले जानवरों की प्रतिरक्षा में वृद्धि होती है और कठोर वातावरण में खेती वाले जानवरों के प्रतिरोध में सुधार होता है।
4. एस्टैक्सैन्थिन के विरोधी भड़काऊ प्रभाव
Astaxanthin में एक विरोधी भड़काऊ कार्य होता है, और जलीय जानवरों में अधिकांश रोग मूल रूप से सूजन से संबंधित होते हैं। अनुसंधान के माध्यम से, यह पाया गया है कि एस्टैक्सैन्थिन विभिन्न प्रकार के निरोधात्मक भड़काऊ साइटोकिन्स प्रदर्शित करता है, जो सूजन को प्रेरित करने वाले कुछ साइटोकिन्स को रोक सकता है। जीवित पर्यावरण के प्रभाव के कारण जलीय जंतुओं के पास सामूहिक ठोस गुण होते हैं। एक बार यह रोग लग जाए तो बड़ा नुकसान कर देता है। इसलिए, एस्टैक्सैन्थिन का विरोधी भड़काऊ कार्य जलीय जानवरों के रोग प्रतिरोध में सुधार कर सकता है और जलीय जानवरों के स्वस्थ प्रजनन में महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक भूमिका निभा सकता है।
5. एस्टैक्सैन्थिन के फोटोप्रोटेक्टिव प्रभाव
प्राकृतिक Astaxanthin पाउडरजीवित जीवों पर एक फोटोप्रोटेक्टिव प्रभाव पड़ता है। Astaxanthin को प्रोटीन के साथ मिलाकर एक कॉम्प्लेक्स बनाया जा सकता है, जिससे जलीय जंतुओं को तेज रोशनी से होने वाले नुकसान को कम किया जा सकता है। अध्ययनों में पाया गया है कि एस्टैक्सैन्थिन लवणता के लिए लार्वा के निष्क्रिय प्रतिरोध को बढ़ा सकता है और यूवी क्षति को कम कर सकता है। यह जलीय जानवरों को अत्यधिक वातावरण के अनुकूल होने में मदद कर सकता है और बाहरी कारकों के कारण जानवरों के शरीर को होने वाले नुकसान को कम कर सकता है।