से संबंधित उत्पादव्हाइट किडनी बीन एक्सट्रैक्टमूल रूप से भूख को खत्म करने और शौच में मदद करने के लिए स्टार्च हाइड्रोलिसिस और आहार फाइबर को अवरुद्ध करने के लिए -एआई का उपयोग करें।
अधिकांश सफेद राजमा-एआई उत्पादों को आहार फाइबर के साथ मिलाया जाता है ताकि शरीर में वसा को विनियमित करने के लिए एक स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद तैयार किया जा सके, जो न केवल स्टार्च की हाइड्रोलिसिस दर को धीमा कर सकता है, वसा संश्लेषण को रोक सकता है, बल्कि आंतों में स्टार्च किण्वन के कारण पेट फूलने से भी बच सकता है। पथ। हालांकि, ये सभी उत्पाद सफेद मूंग के पाउडर पर आधारित हैं, और कच्चे अर्क और स्टार्च प्रसंस्करण में घुलनशील फाइबर के अनुपात को अनुकूलित नहीं किया गया है, जिसका अक्सर कब्ज का दुष्प्रभाव होता है।
जैसा कि उपभोक्ता प्राकृतिक उत्पादों पर अधिक से अधिक ध्यान देते हैं, मुख्य कच्चे माल के रूप में सफेद किडनी बीन्स के साथ एक शुद्ध प्राकृतिक एमाइलेज अवरोधक के विकास में महत्वपूर्ण अनुसंधान मूल्य और अनुप्रयोग संभावनाएं हैं।
हाल के वर्षों में, सफेद किडनी बीन्स के एंटी-एजिंग, शरीर में वसा विनियमन और हाइपोग्लाइसेमिक कार्यों को धीरे-धीरे महत्व दिया गया है और लागू किया गया है। बाजार में अधिकांश संबंधित उत्पाद -एआई, प्रतिरोधी स्टार्च और आहार फाइबर का उपयोग करते हैंव्हाइट किडनी बीन एक्सट्रैक्टमुख्य सामग्री के रूप में। इसके पॉलीसेकेराइड और फेनोलिक पदार्थों ने व्यापक ध्यान आकर्षित नहीं किया है। इसलिए, सफेद किडनी बीन का एंटी-ऑक्सीडेशन और एंटी-कीट के रूप में अनुप्रयोग अपेक्षाकृत दुर्लभ है, और इसके संभावित कार्यों को विकसित करने की आवश्यकता है।
इसके अलावा, सफेद किडनी बीन हाइपोग्लाइसेमिक उत्पादों को सभी अवयवों के रूप में -एआई, आहार फाइबर और प्रतिरोधी स्टार्च तक सीमित नहीं किया जाना चाहिए। इसे अन्य प्राकृतिक पौधों के साथ अनुकूलता को अनुकूलित करने के लिए माना जा सकता है जो ग्लूकोसिडेज़ या ट्रिप्सिन गतिविधि को रोकते हैं, जैसे कि क्लोरेला, कमेलिना, पालक, आदि।
सारांश
औषधीय और खाद्य-समरूप पौधे के रूप में, सफेद गुर्दा सेम मोटे रोगियों या वजन कम करने वाले लोगों के लिए एक आशाजनक विकास संभावना है। इस समूह के लोगों के आहार को समृद्ध करने के लिए उनके वजन घटाने की योजना में सफेद राजमा को दीर्घकालिक भोजन के रूप में शामिल करें। टाइप 2 मधुमेह के रोगियों के लिए, इसमें मुख्य घटक के रूप में एक शुद्ध प्राकृतिक एमाइलेज अवरोधक विकसित करने की क्षमता है।