1. विटामिन K2 का महत्व
विटामिन K2 एमके-7एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो जानवरों में जैविक रूप से सक्रिय है और हड्डी और कैल्शियम चयापचय के लिए आवश्यक है, एक मौलिक और महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
विटामिन K2 एक "कंडक्टर" की तरह कार्य करता है जो हड्डियों से संबंधित प्रोटीन - ऑस्टियोकैल्सिन (OC) और मैट्रिक्स Gla प्रोटीन (MGP) को सक्रिय करके कैल्शियम जमाव को निर्देशित करता है - जो उपास्थि और रक्त वाहिका की दीवारों के असामान्य कैल्सीफिकेशन को रोकते हुए हड्डियों में कैल्शियम को लक्षित करता है [1,2] . यह हड्डी और संवहनी स्वास्थ्य को बनाए रखता है और गतिशीलता में सुधार करने में मदद करता है।

विटामिन K परिवार में, K1 और K3 को सक्रिय होने के लिए K2 में परिवर्तित किया जाना चाहिए, जो इसके महत्व को दर्शाता है।
विटामिन K2 सप्लीमेंट के विभिन्न सक्रिय रूपों की प्रभावकारिता और न्यूनतम प्रभावी खुराक अलग-अलग होती हैं। सामान्य रूप हैं एमके-4 (मेनक्विनोन-4) और एमके{3}} (मेनक्विनोन-7), एमके-7 के साथ कम प्रभावी खुराक और उच्च जैवउपलब्धता के फायदे हैं। [3].
2. विटामिन K2 प्राप्त करना
प्राकृतिक विटामिन K2 मुख्य रूप से आंतों के बैक्टीरिया द्वारा संश्लेषित होता है, लेकिन शरीर की आंतों में संश्लेषण आवश्यक स्तर से काफी कम होता है, खासकर मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्गों में क्योंकि उम्र के साथ संश्लेषण क्षमता तेजी से कम हो जाती है [1]। अत: बाह्य सेवन आवश्यक है। वर्तमान में, नट्टो में खाद्य पदार्थों में विटामिन K2 की मात्रा सबसे अधिक है, लेकिन यह अधिकांश आहार संबंधी आदतों में फिट नहीं बैठता है। अन्य खाद्य पदार्थों से अनुशंसित 45 ग्राम दैनिक विटामिन K2 तक पहुंचने के लिए 8 पाउंड गोमांस या 5 लीटर दूध का सेवन करना आवश्यक है, जो अवास्तविक है।

इस प्रकार, कई लोगों को अकेले आहार से पर्याप्त विटामिन K2 प्राप्त करने में कठिनाई होती है, जिसके लिए बाहरी पूरकता की आवश्यकता होती है।
साहित्यिक खोजों से पता चलता है कि हाल के वर्षों में हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए विटामिन K2 पर 500+ अध्ययन किए गए हैं, इसके कैल्शियम हड्डी जमाव प्रभाव पर आरसीटी 50+ और संवहनी कैल्सीफिकेशन को रोकने पर 10+ अध्ययन किए गए हैं।
①कैल्शियम अस्थि जमाव
तंत्र [3]:
विटामिन K2 हड्डियों के विकास और घनत्व को बढ़ाने में सहायता करता है। मुख्य तंत्र ऑस्टियोकैल्सिन में ग्लूटामिक एसिड अवशेषों को गामा-कार्बोक्सीग्लूटामिक एसिड में कार्बोक्सिलेट करना है, ऑस्टियोकैल्सिन को "कैल्शियम पंजे" बनाने के लिए सक्रिय करना है जो हाइड्रॉक्सीपैटाइट को बांधता है और हड्डी के खनिजकरण को बढ़ावा देता है।
नैदानिक अध्ययन [4]:
55 किशोरों में विटामिन K2 (MK-7) अनुपूरण के एक {{0}सप्ताह के यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण में, सीरम अनकार्बोक्सिलेटेड ऑस्टियोकैल्सिन (ucOC), कार्बोक्सिलेटेड OC (cOC) और MK{4}} के माप से कैल्शियम का आकलन किया गया अवशोषण. परिणामों से पता चला कि स्वस्थ किशोरों में मध्यम एमके -7 अनुपूरण (45यूजी/डी) बढ़ा हुआ एमके -7 स्तर और ऑस्टियोकैल्सिन कार्बोक्सिलेशन है। चूंकि यूसीओसी ऑस्टियोब्लास्ट द्वारा स्रावित होता है, विटामिन K2 इसे कैल्शियम क्लॉज़ बनाने के लिए सीओसी में परिवर्तित करता है, जिससे कैल्शियम अवशोषण में सुधार होता है।
② संवहनी कैल्सिफ़िकेशन को रोकना
तंत्र
संवहनी कैल्सीफिकेशन वाहिका की दीवारों में कैल्शियम-फॉस्फेट का असामान्य जमाव है, जो कुछ हृदय संबंधी समस्याओं और उम्र बढ़ने में योगदान देता है।
मैट्रिक्स ग्लै प्रोटीन (एमजीपी) पहला प्रोटीन है जिसे इन विट्रो और विवो में कैल्सीफिकेशन अवरोधक के रूप में मान्यता प्राप्त है, और कैल्सीफिकेशन का एक शक्तिशाली प्राकृतिक अवरोधक है [5] जब कार्बोक्सिलेटेड और फॉस्फोराइलेटेड होता है, तो यह संवहनी कैल्सीफिकेशन को रोकने के लिए जैविक रूप से सक्रिय हो जाता है।
एमजीपी [6] के तंत्र में मुक्त कैल्शियम आयनों को बांधना, उन्हें हड्डियों में परिसंचरण से साफ़ करना शामिल है; ऑस्टियोक्लास्ट भेदभाव और हड्डी पुनर्वसन को रोकने के लिए बीएमपी का विरोध करना; चिकनी मांसपेशी कोशिकाओं द्वारा स्रावित मैट्रिक्स पुटिकाओं को बांधना; एपोप्टोटिक विरोधी प्रभाव; आदि। विटामिन K2 धमनियों के कैल्सीफिकेशन को रोकने के लिए एमजीपी को सक्रिय करता है, जिससे हृदय संबंधी जोखिम कम होते हैं [7]।
नैदानिक अध्ययन [8]:
रॉटरडैम में 4800 से अधिक वयस्कों (55 वर्ष से अधिक या उसके बराबर) पर एक 10-वर्षीय अध्ययन में जांच की गई कि क्या आहार में विटामिन K2 का सेवन महाधमनी कैल्सीफिकेशन और हृदय संबंधी परिणामों से संबंधित है।
परिणामों से पता चला: कि विटामिन K2 के सेवन से सापेक्ष हृदय संबंधी जोखिम कम हो गए; प्रतिदिन 32.7 ग्राम से अधिक या उसके बराबर विटामिन K2 वाले विषयों में कम सेवन वाले समूहों की तुलना में महाधमनी कैल्सीफिकेशन का जोखिम 50% कम था।
व्यापक सैद्धांतिक और नैदानिक साक्ष्य दर्शाते हैं कि विटामिन K2 पोत की दीवार में कैल्शियम जमा और संवहनी कैल्सीफिकेशन को कम करते हुए कैल्शियम अवशोषण और हड्डी खनिजकरण को बढ़ावा देता है।
ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम और उपचार के लिए 2013 के चीनी दिशानिर्देश हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए प्रति दिन ~{1}यूजी विटामिन K2 की सिफारिश करते हैं [1]। इस प्रकार, पूरक का चयन करते समय विटामिन K2 सामग्री पर विचार किया जाना चाहिए।

एक अनुकूलित कैल्शियम अनुपूरक फ़ॉर्मूला में शामिल होना चाहिए:
-पर्याप्त कैल्शियम
-विटामिन डी3:
- कैल्शियम अवशोषण में सुधार करता है, रक्त में 20-40% अधिक निर्देशित करता है [9]
- विटामिन K2 एमके-7:
- कैल्शियम पंजे बनाने के लिए ऑस्टियोकैल्सिन और एमजीपी को सक्रिय करता है, हड्डियों के जमाव को सुविधाजनक बनाता है और "रक्त कैल्शियम" को "हड्डी कैल्शियम" में परिवर्तित करता है, जिससे ऑस्टियोकैल्सिन कार्बोक्सिलेशन 36% बढ़ जाता है [10]।
विटामिन K2 हड्डियों में कैल्शियम अवशोषण को बढ़ावा देने और असामान्य संवहनी कैल्सीफिकेशन को रोककर हड्डी और हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। वैज्ञानिक रूप से डिज़ाइन किया गया यह फॉर्मूलेशन हड्डियों के स्वास्थ्य को प्रभावी ढंग से बनाए रखने के लिए कैल्शियम और विटामिन डी3 और के2 के सहक्रियात्मक प्रभावों का उपयोग करता है।
इसके अतिरिक्त, जोड़ों और हड्डियों की गतिशीलता के साथ संतुलित आहार और व्यायाम की दिनचर्या स्वस्थ जीवन शैली के लिए गतिशीलता को बढ़ा सकती है।
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