कैल्शियम एचएमबी क्या है?
कैल्शियम एचएमबी पाउडरपोषण और व्यायाम विज्ञान के क्षेत्र में महत्वपूर्ण ध्यान आकर्षित करने वाला पदार्थ, मानव स्वास्थ्य और प्रदर्शन के विभिन्न पहलुओं के लिए संभावित लाभ रखता है।
कैल्शियम एचएमबी, या कैल्शियम बीटा-हाइड्रॉक्सी-बीटा-मेथिलब्यूटिरेट, अमीनो एसिड ल्यूसीन का मेटाबोलाइट है। माना जाता है कि इसका मांसपेशियों के ऊतकों पर एनाबॉलिक प्रभाव पड़ता है, जो मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ावा देता है और मांसपेशियों के प्रोटीन के टूटने को कम करता है। यह इसे एथलीटों और तीव्र शारीरिक गतिविधि में लगे व्यक्तियों के लिए एक आकर्षक पूरक बनाता है, क्योंकि यह मांसपेशियों की वृद्धि और रिकवरी में सहायता कर सकता है।
अध्ययनों से पता चला है कि कैल्शियम एचएमबी सप्लीमेंटेशन ताकत और सहनशक्ति को बढ़ा सकता है, खासकर जब इसे उचित प्रशिक्षण कार्यक्रम के साथ जोड़ा जाता है। यह बुजुर्गों या बीमारी या चोट से उबरने वालों के लिए भी लाभकारी हो सकता है, क्योंकि यह मांसपेशियों की बर्बादी को रोकने और शारीरिक कार्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
◆बीटा-हाइड्रॉक्सी-बीटा-मिथाइलब्यूटिरेट का तंत्र और सुरक्षा
-हाइड्रोक्सी- -मेथिलब्यूटिरेट (HMB) ल्यूसीन का मेटाबोलाइट है। ब्रांच्ड-चेन एमिनो एसिड मांसपेशियों में प्रोटीन का 30% से अधिक हिस्सा बनाते हैं, और ल्यूसीन कंकाल और हृदय की मांसपेशियों में एकमात्र एमिनो एसिड है जो प्रोटीन टर्नओवर को नियंत्रित कर सकता है। यह मांसपेशियों के संश्लेषण को नियंत्रित कर सकता है, प्रोटीन के क्षरण को रोक सकता है, और खेल की चोटों से उबर सकता है। जिस संभावित तंत्र से -हाइड्रोक्सी- -मेथिलब्यूटिरेट एसिड अपना प्रभाव डालता है, वह प्रोटीन टर्नओवर को विनियमित करने और कोशिका झिल्ली की अखंडता को बनाए रखने से संबंधित है। शोध से पता चलता है कि HMB में प्रोटीन क्षरण को कम करने और प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ाने का प्रभाव होता है।
कैल्शियम एचएमबी पाउडरएचएमबी के सामान्य पूरक रूपों में से एक है। यह वर्तमान में मेरे देश के स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा अनुमोदित एक नया संसाधन खाद्य घटक है, और इसकी सुरक्षा का बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है। खाद्य और औषधि प्रशासन पर आधारित एक अध्ययन में, चूहों को मानव समकक्ष खुराक के आधार पर, उनके कुल आहार के 5% पर प्रतिदिन सीए एचएमबी दिया गया था। 91 दिनों तक इसे लेने के बाद कोई स्पष्ट नुकसान नहीं हुआ। मानव प्रयोगों में, 6 ग्राम एचएमबी के दैनिक सेवन से एक महीने के सेवन के बाद कोलेस्ट्रॉल, हीमोग्लोबिन, श्वेत रक्त कोशिकाओं, रक्त शर्करा के स्तर, यकृत और गुर्दे के कार्य पर कोई प्रभाव नहीं पाया गया। बैयर ने बुजुर्गों का अध्ययन किया जो अमीनो एसिड मिश्रण के साथ प्रतिदिन 2 से 3 ग्राम सीए एचएमबी का सेवन करते थे। एक वर्ष के सेवन के बाद लीवर के रक्त, गुर्दे और रक्त लिपिड में कोई परिवर्तन नहीं पाया गया। कुछ अध्ययनों ने मानव और पशु प्रयोगों के साथ मिलकर Ca HMB की विषाक्तता का विश्लेषण किया है और घातकता, नैदानिक अवलोकन, शरीर के वजन, भोजन का सेवन, नैदानिक, शारीरिक विकृति विज्ञान आदि के पहलुओं से मूल्यांकन किया है। प्रयोगों ने पुष्टि की है कि HMB अनुपूरण सुरक्षित और विश्वसनीय है और इसका कोई विषाक्त दुष्प्रभाव नहीं है। अधिकांश अध्ययनों से पता चला है कि HMB 0.5-3.0g/d के बीच है, और 3.0g/d की खुराक अनुशंसित अनुपूरण खुराक है। वह समय जब लोगों द्वारा Ca HMB लेने के बाद सीरम HMB अपने चरम पर पहुंचता है, वह खुराक से सबसे अधिक निकटता से संबंधित होता है, आमतौर पर 1 से 2 घंटे के भीतर, और आधा जीवन लगभग 2.5 घंटे होता है। एक बार HMB की उच्च खुराक लेने की तुलना में, इसे विभाजित खुराकों में लेना अधिक प्रभावी होता है
◆पशु पोषण में कैल्शियम बीटा-हाइड्रॉक्सी-बीटा-मिथाइलब्यूटिरेट का अनुप्रयोग
अध्ययनों से पता चला है कि मांस पोल्ट्री में सीए एचएमबी का उपयोग विकास प्रदर्शन में सुधार कर सकता है और दुबला मांस सामग्री बढ़ा सकता है, जिससे प्रभावी रूप से मांस उत्पादन में वृद्धि हो सकती है। इसके अलावा, सीए एचएमबी के साथ जोड़ा गया फ़ीड पशुधन और पोल्ट्री के विकास में सुधार कर सकता है और पशु प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है। सीए एचएमबी पशुधन और पोल्ट्री के लिए एक आदर्श मांसपेशी बढ़ाने वाला है, जो पशुधन और पोल्ट्री की मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा दे सकता है और रोग प्रतिरोध और प्रतिरक्षा में सुधार कर सकता है। गुओ जुनकिंग एट अल। ने स्वस्थ इनर मंगोलिया सफेद कश्मीरी बकरियों का चयन किया और मूल आहार में सीए एचएमबी और ल्यूसीन की विभिन्न सांद्रता को जोड़ा। परिणामों से पता चला कि फ़ीड में ल्यूसीन और सीए एचएमबी जोड़ने से शरीर की सीरम लाइसोजाइम सामग्री बढ़ सकती है और सीरम इम्युनोग्लोबुलिन सामग्री बढ़ सकती है। , शरीर की प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ाता है। चीनी कृषि विज्ञान अकादमी के फ़ीड अनुसंधान संस्थान ने भ्रूण के अंडे खिलाने के माध्यम से ब्रायलर मुर्गियों के विकास प्रदर्शन और मांसपेशियों के विकास पर सीए एचएमबी के विभिन्न स्तरों को जोड़ने के प्रभावों का अध्ययन किया। अध्ययन से पता चला कि सीए एचएमबी शुरुआती विकास अवधि में नर ब्रायलर मुर्गियों के औसत दैनिक वजन बढ़ाने और मांसपेशियों के विकास को बढ़ावा दे सकता है।
निष्कर्ष में, कैल्शियम एचएमबी पाउडर मांसपेशियों के स्वास्थ्य और प्रदर्शन को अनुकूलित करने के लिए एक मूल्यवान पूरक के रूप में आशाजनक है, लेकिन विभिन्न संदर्भों में इसकी सटीक भूमिका और इष्टतम उपयोग स्थापित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
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